This product is currently not available from our own stock. You can order it now. We will include it in our next order with this supplier. Delivery depends on that supplier shipment. Please contact us first if you need it urgently.
Unigel/Nordpol
Unigel Pronto Mousse -18 – basis voor diepvriesdesserts – 2,5 kg
Unigel Pronto Mousse -18 – basis voor diepvriesdesserts – 2,5 kg
Exclusive of VAT
Unigel Pronto Mousse -18 – basis voor diepvriesdesserts. Neutrale poederbasis voor desserts die bij negatieve temperatuur worden bewaard. Niet-omkeerbare structuur volgens de productinformatie.
Voordelen
- Bavarois- en moussebasissen
- Koude verwerking
Toepassingen
Gebruik voor mousse-achtige diepvriesdesserts. Volg de technische productfiche voor bereiden, invriezen en serveren.
Gebruik en dosering
Dosering: 13%; 150 g per liter verse room. Bij toevoeging van vetrijke smaakpasta’s: 120 g per liter, volgens de productreceptuur.
Weeg nauwkeurig af en volg de technische productfiche voor de volledige receptuur en verwerking van dit product.
Werkwijze
- Weeg de producthoeveelheid en de aangegeven room of plantaardige basis af.
- Meng en verwerk volgens de receptuur van deze specifieke bavarois- of moussebasis.
- Vul de dessertvormen en volg de voorgeschreven koeling of invriezing.
Bewaring
Volg de bewaarvoorschriften en houdbaarheidsdatum op het actuele etiket. Bewaar de gesloten verpakking beschermd tegen warmte, rechtstreeks zonlicht en vreemde geuren. Na opening goed sluiten en vochtopname vermijden. Controleer het etiket voor de exacte bewaarcondities na opening.
Beschikbaarheid en levering: Bij onvoldoende voorraad bij Anisana bestellen wij dit artikel bij onze leverancier. De verwachte levertermijn wordt na bestelling bevestigd.
Share
