Pruim – fruitbereiding met stukjes 40% fruit – 5 kg

Pruim – fruitbereiding met stukjes voor professioneel gebruik

Gebruiksklare fruitbereiding met stukjes, bedoeld voor een gelijkmatige fruitsmaak en zichtbare fruitstukjes in koude zuivelbereidingen. Verpakt in een emmer van 5 kg, geschikt voor productie in yoghurtbereidingen en desserts.

Waarvoor gebruik je deze fruitbereiding?

• Yoghurt en plattekaas: meng door de zuivel voor een homogene fruitsmaak of voeg toe als afzonderlijke fruitlaag.
• Kwark en zuiveldesserts: verwerk in porties, dessertpotjes en koude romige bereidingen.
• Koude patisserie: gebruik als fruitaccent of koude afwerking, nadat je de stevigheid en geschiktheid in je recept hebt getest.

Smaak- en combinatie-ideeën: Voor pruimenyoghurt, kwark en koude desserts. Combineer met kaneel of vanille.

Hoe verwerken?

Roer de fruitbereiding indien nodig voorzichtig door voor een gelijkmatige verdeling van de stukjes. Meng rechtstreeks met de koude basis of breng als laag aan in de verpakking van je dessert. Stem de hoeveelheid af op de gewenste fruitintensiteit en de samenstelling van het eindproduct; test de verhouding eerst met een kleine batch. Voor hittebehandeling, baktoepassingen of pralinevullingen moet de technische geschiktheid afzonderlijk bevestigd worden.

Verkoopeenheid

Emmer van 5 kg.

Beschikbaarheid: Momenteel niet op voorraad. Voor professionele klanten op bestelling bij onze leverancier aan te vragen. De levertermijn wordt na bestelling bevestigd.