This product is currently not available from our own stock. You can order it now. We will include it in our next order with this supplier. Delivery depends on that supplier shipment. Please contact us first if you need it urgently.
Chr. Hansen
Hansen Flora Danica 50 U – Zuivelferment
Hansen Flora Danica 50 U – Zuivelferment
Exclusive of VAT
Flora Danica van Chr. Hansen is een gevriesdroogde mesofiele aromacultuur van het type LD. De cultuur vormt aroma en koolzuurgas tijdens de fermentatie.
Toepassingen
Voor platte kaas, verse kaas, zure room en boter, en voor verschillende zachte en halfharde kaastypen volgens het gekozen recept.
Cultuur en uitvoering
Bevat Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis en Leuconostoc. Verkoopeenheid: 1 zakje van 50 U.
Gebruik en bewaring
Voor directe enting van melk volgens het recept en de technische voorschriften van de leverancier. Bewaar diepgevroren bij -18 °C of kouder. Volg het actuele etiket voor dosering en verwerking.
Allergenen: melk en melkproducten, inclusief lactose.
Afbeelding ter illustratie van de verpakking.
Share
