{"product_id":"puratos-mimetic-20-plantaardige-lamineervetstof","title":"Puratos Mimetic 20 plantaardige lamineervetstof","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUitsluitend verkrijgbaar per volle doos; niet los per verpakking.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMimetic 20\u003c\/strong\u003e is een plantaardige speciale vetstof voor lamineren bij lagere verwerkingstemperaturen van ongeveer 15–20°C. De smeltcurve benadert die van boter en geeft het eindproduct een aangenaam boterachtig mondgevoel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVoordelen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGoede verwerkbaarheid en gelijkmatige gelaagdheid tijdens het lamineren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOndersteunt een knapperig eindproduct met een korte afbeet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDraagt bij aan constante kwaliteit en versheid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKostenefficiënt alternatief voor boter.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eToepassingen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGeschikt voor bladerdeeg en viennoiserie. Verwerk volgens het recept en de actuele technische fiche; de ideale verwerkingstemperatuur kan afhangen van productieomgeving en toepassing.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerpakking en logistiek\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDoos: 5 pakken van 2 kg, totaal 10 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeverancierscode volledige doos: 4102688.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePallet: maximaal 64 dozen, totaal 640 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoudbaarheid: 182 dagen volgens Puratos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN volledige doos: 5410687079049.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eBewaring\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGesloten, koel en droog bewaren. Bescherm tegen warmte, temperatuurschommelingen en direct zonlicht. Controleer steeds het actuele etiket en de technische fiche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003ePrijsbasis: aanbevolen verkoopprijs uit de actuele leverancierslijst, vermeerderd met 5,5% en exclusief btw.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarvoor gebruikt u dit?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVoor de deeg-, crème- of lamineertoepassing die bij deze vetstof in de omschrijving vermeld is.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHoeveel gebruikt u?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGebruik de hoeveelheid vetstof uit de productspecifieke receptuur. Mengvetstof, crèmevetstof en lamineervetstof hebben verschillende toepassingen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZo gebruikt u het\u003c\/h3\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003eWeeg de vetstof af volgens het bijpassende deeg- of crèmerecept.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBereid de vetstof en het deeg voor op de in dat recept aangegeven temperatuur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMeng in het deeg of gebruik voor het lamineren, uitsluitend volgens de toepassing van deze uitvoering.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolg de verdere meng-, rust- en bakstappen van uw recept.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003ch3\u003eVerkoopverpakking\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDoos 5 × 2 kg\u003c\/p\u003e","brand":"Puratos","offers":[{"title":"Doos 5 × 2 kg","offer_id":63469800849738,"sku":"4102688","price":43.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0376\/2392\/2828\/files\/puratos-vetstof-puratos-mimetic-20-plantaardige-lamineervetstof-puratos-mimetic-20-plantaardige-lamineervetstof-1257597890.webp?v=1788943629","url":"https:\/\/anisini.com\/products\/puratos-mimetic-20-plantaardige-lamineervetstof","provider":"Anisana BV","version":"1.0","type":"link"}