{"product_id":"proto-80","title":"Proto 80  structuurverbeteraar","description":"\u003cdiv style=\"z-index: 1;\" id=\"mailtooptiepopupMailModal\"\u003e\n\u003cp data-end=\"731\" data-start=\"321\"\u003e\u003cstrong data-end=\"333\" data-start=\"321\"\u003eProto 80\u003c\/strong\u003e is een professionele structuurverbeteraar speciaal ontwikkeld voor ambachtelijk ijs. Het product is gebaseerd op hoogwaardige \u003cstrong data-end=\"476\" data-start=\"460\"\u003ewei-eiwitten\u003c\/strong\u003e en wordt ingezet om de \u003cstrong data-end=\"542\" data-start=\"500\"\u003etextuur, houdbaarheid en schepbaarheid\u003c\/strong\u003e van het ijs aanzienlijk te verbeteren. Dankzij de uitgebalanceerde samenstelling draagt Proto 80 bij aan een stabiel, romig en smeuïg ijsproduct – zelfs na langere tijd in de schepvitrine. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"740\" data-start=\"547\"\u003eProto 80 wordt toegevoegd tijdens de bereiding van het ijsmengsel, vaak in kleine hoeveelheden (bijv. 20–40 g per liter mengsel), afhankelijk van het recept en het type ijs (melkijs of sorbet).\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"764\" data-start=\"733\"\u003eBelangrijkste voordelen:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1142\" data-start=\"765\"\u003e✅ \u003cstrong data-end=\"801\" data-start=\"767\"\u003eVerbetert de structuur en body\u003c\/strong\u003e van het ijs voor een vol en romig mondgevoel\u003cbr data-end=\"849\" data-start=\"846\"\u003e✅ \u003cstrong data-end=\"878\" data-start=\"851\"\u003eVoorkomt kristalvorming\u003c\/strong\u003e en stabiliseert het mengsel tijdens diepvriezen\u003cbr data-end=\"929\" data-start=\"926\"\u003e✅ \u003cstrong data-end=\"959\" data-start=\"931\"\u003eVerhoogt de houdbaarheid\u003c\/strong\u003e van het ijs in de scheptoog zonder verlies van kwaliteit\u003cbr data-end=\"1019\" data-start=\"1016\"\u003e✅ \u003cstrong data-end=\"1049\" data-start=\"1021\"\u003eZorgt voor luchtiger ijs\u003c\/strong\u003e dat makkelijker te scheppen is\u003cbr data-end=\"1083\" data-start=\"1080\"\u003e✅ \u003cstrong data-end=\"1120\" data-start=\"1085\"\u003eGeschikt voor warme bereidingen\u003c\/strong\u003e zoals pasteurisatie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Unigel\/Nordpol","offers":[{"title":"1.5 kg","offer_id":34252870680716,"sku":"","price":39.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0376\/2392\/2828\/files\/unigel-nordpol-structuurverbeteraar-1-5-kg-proto-80-structuurverbeteraar-proto-80-bestel-eenvoudig-online-anisana-1174001667.jpg?v=1750279389","url":"https:\/\/anisini.com\/products\/proto-80","provider":"Anisana BV","version":"1.0","type":"link"}