{"product_id":"origami-pralinevorm-21ma1058","title":"Origami pralinevorm – 21MA1058","description":"\u003cp\u003eOrigami professionele pralinevorm van Martellato. Afmetingen praline: 45,5 × 46 × 16 mm. Gewicht: ca. 10 g. Capaciteit: 15 stuks (5 × 3). Vorm: 275 × 175 × 26 mm. BPA-vrij.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eToepassingen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVoor volle chocoladepralines of gevulde pralines met een chocoladeschaal. De afmetingen en het aantal holtes hierboven horen bij deze specifieke vorm.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGebruik en dosering\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePlan volgens het aantal holtes en de grootte van de praline. Het vermelde gewicht is een indicatie per stuk; bij gevulde pralines verdeelt u dit over chocoladeschaal en vulling. Voor een volledige batch vermenigvuldigt u het aantal holtes met de hoeveelheid per stuk uit uw recept.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWerkwijze\u003c\/h3\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003eGebruik de vorm schoon en volledig droog.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmelt en tempereer de gekozen chocolade volgens de curve van die chocolade. De vorm heeft zelf geen universele chocolade-temperatuurcurve.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVul de holtes en werk volgens uw recept voor volle chocolade of gevulde pralines.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaat voldoende kristalliseren voordat u ontvormt. Volg de reinigingsvoorschriften van Martellato voor het materiaal.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003ch3\u003eBewaring en onderhoud\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBewaar schoon en droog. Reinig na gebruik met een methode die geschikt is voor het materiaal. Laat volledig drogen vóór het opbergen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerpakking\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDefault Title\u003c\/p\u003e","brand":"Martellato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63469026705738,"sku":"21MA1058","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0376\/2392\/2828\/files\/martellato-chocoladevormen-origami-pralinevorm-21ma1058-936003824-21ma1058-origami-pralinevorm-21ma1058-1258560698.jpg?v=1789238230","url":"https:\/\/anisini.com\/products\/origami-pralinevorm-21ma1058","provider":"Anisana BV","version":"1.0","type":"link"}