{"product_id":"nucleo-30-latte","title":"Nucleo 30 Latte – Geconcentreerde melkbasis voor roomijs","description":"\u003cdiv style=\"z-index: 1;\" id=\"mailtooptiepopupMailModal\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp data-end=\"579\" data-start=\"218\"\u003e\u003cstrong data-end=\"237\" data-start=\"218\"\u003eNucleo 30 Latte\u003c\/strong\u003e van Unigel is een \u003cstrong data-end=\"285\" data-start=\"256\"\u003egeconcentreerde melkbasis\u003c\/strong\u003e (nucleo) met een \u003cstrong data-end=\"320\" data-start=\"303\"\u003elage dosering\u003c\/strong\u003e en een \u003cstrong data-end=\"346\" data-start=\"328\"\u003eneutrale smaak\u003c\/strong\u003e, ideaal voor de bereiding van romig melkijs. Deze basis bevat een zorgvuldig uitgebalanceerde combinatie van \u003cstrong data-end=\"479\" data-start=\"456\"\u003eplantaardige vetten\u003c\/strong\u003e, melkderivaten, emulgatoren en stabilisatoren, en is speciaal ontworpen voor \u003cstrong data-end=\"578\" data-start=\"557\"\u003ewarme bereidingen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"579\" data-start=\"218\"\u003e\u003cstrong\u003eWat is het precies?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"462\" data-start=\"362\"\u003e\u003cstrong data-end=\"381\" data-start=\"362\"\u003eNucleo 30 Latte\u003c\/strong\u003e is een \u003cstrong data-end=\"433\" data-start=\"389\"\u003emelkgebaseerde mix met 30% vaste stoffen\u003c\/strong\u003e, bestaande uit onder andere:\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"624\" data-start=\"586\"\u003e✅Melkderivaten (zoals melkeiwitten en melkpoeder)\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-end=\"624\" data-start=\"586\"\u003e✅Emulgatoren en stabilisatoren\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-end=\"624\" data-start=\"586\"\u003e✅Smaakversterkers die de melkachtige smaak ondersteunen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"826\" data-start=\"604\"\u003eDeze mix vormt de \u003cstrong data-end=\"665\" data-start=\"622\"\u003etechnische ruggengraat van je ijsrecept\u003c\/strong\u003e, waaraan je zelf melk, suiker en eventueel room of andere ingrediënten toevoegt. Je behoudt dus vrijheid in samenstelling, maar met een professioneel resultaat.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"584\" data-start=\"581\"\u003e\n\u003ch4 data-end=\"624\" data-start=\"586\"\u003eVoordelen van Nucleo 30 Latte\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1113\" data-start=\"626\"\u003e✅ \u003cstrong data-end=\"645\" data-start=\"628\"\u003eLage dosering\u003c\/strong\u003e – slechts \u003cstrong data-end=\"683\" data-start=\"656\"\u003e30 g per liter basismix\u003c\/strong\u003e, dus zeer economisch in gebruik\u003cbr data-end=\"718\" data-start=\"715\"\u003e✅ \u003cstrong data-end=\"747\" data-start=\"720\"\u003eMet plantaardige vetten\u003c\/strong\u003e – zorgt voor een stabiele, romige textuur\u003cbr data-end=\"792\" data-start=\"789\"\u003e✅ \u003cstrong data-end=\"816\" data-start=\"794\"\u003eNeutrale melksmaak\u003c\/strong\u003e – ondersteunt andere smaken zonder te overheersen\u003cbr data-end=\"869\" data-start=\"866\"\u003e✅ \u003cstrong data-end=\"897\" data-start=\"871\"\u003eVoor warme bereidingen\u003c\/strong\u003e – ideaal voor pasteurisatie (±85 °C) en rijping\u003cbr data-end=\"948\" data-start=\"945\"\u003e✅ \u003cstrong data-end=\"969\" data-start=\"950\"\u003eFlexibele basis\u003c\/strong\u003e – combineer met melk, suiker en smaakstoffen naar keuze\u003cbr data-end=\"1028\" data-start=\"1025\"\u003e✅ \u003cstrong data-end=\"1053\" data-start=\"1030\"\u003eConstante kwaliteit\u003c\/strong\u003e – garandeert een smeuïg eindresultaat met fijne structuur\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1118\" data-start=\"1115\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1136\" data-start=\"1120\"\u003e🥄 Gebruik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1225\" data-start=\"1138\"\u003e🔹 \u003cstrong data-end=\"1154\" data-start=\"1141\"\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e 30 g Nucleo 30 Latte per liter basismix\u003cbr\u003e\u003cbr data-end=\"1197\" data-start=\"1194\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1223\" data-start=\"1197\"\u003eBasisrecept voorbeeld:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1241\" data-start=\"1228\"\u003e✅1000 g melk\u003cbr\u003e✅200 g suiker\u003cbr\u003e✅30 g Nucleo 30 Latte\u003cbr data-end=\"1284\" data-start=\"1281\"\u003eMeng, verwarm tot ±85 °C, koel terug, laat rijpen (4–6 uur), en turbineer.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1363\" data-start=\"1360\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1397\" data-start=\"1365\"\u003e📦 Verpakking \u0026amp; allergenen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1427\" data-start=\"1401\"\u003e✅Verpakking: zak \u003cstrong data-end=\"1425\" data-start=\"1417\"\u003e2 kg\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e✅Goed voor ca. \u003cstrong data-end=\"1460\" data-start=\"1444\"\u003e66 liter ijs\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e✅Allergenen: \u003cstrong data-end=\"1491\" data-start=\"1477\"\u003ebevat melk\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"z-index: 1;\" id=\"mailtooptiepopupMailModal\"\u003e\n\u003cdiv id=\"mailtooptietoPopupModal\"\u003e\n\u003cdiv id=\"mailtooptiemodalTo\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"mailtooptiemodalToPopup\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Unigel\/Nordpol","offers":[{"title":"2 kg","offer_id":34252794658956,"sku":"","price":55.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0376\/2392\/2828\/files\/unigel-nordpol-basis-voor-roomijs-2-kg-nucleo-30-latte-geconcentreerde-melkbasis-voor-roomijs-nucleo-30-latte-bestel-eenvoudig-online-anisana-1174010301.jpg?v=1750286579","url":"https:\/\/anisini.com\/nl-nl\/products\/nucleo-30-latte","provider":"Anisana BV","version":"1.0","type":"link"}