{"product_id":"mini-meltinchoc-1-8l-paars","title":"Mini Meltinchoc 1,8L violet","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe plateau de fusion de couverture est un réchauffeur professionnel pour le chocolat et la couverture. Le fondoir de couverture peut chauffer jusqu'à 60 degrés et a une capacité de 1,8 litre.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Réglez la température maximale sur l'appareil et faites fondre 70% du chocolat que vous utiliserez en remuant.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Lorsque le chocolat a complètement fondu et a atteint une température d'environ 40 -45°C, remettez le thermostat à 30°C de moins) et ajoutez le reste du chocolat (à température ambiante).\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Puis remuez bien pour refroidir le chocolat à la température recommandée par le fabricant du chocolat.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e La température sera d'environ 31°C pour le chocolat noir, 30°C pour le chocolat au lait et 29°C pour le chocolat blanc.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Il est préférable d'utiliser un thermomètre numérique pour mesurer la température précise.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e - Contrôle de la température avec thermostat.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e - Puissance : 90 Watts.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e - Tension d'alimentation : 230 Volts.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Plateau : 26cm x 26cm x 16cm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Capacité du bac de fusion : 18,5 cm x 10,7 cm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Le plateau de fusion de couverture est adapté pour faire fondre le chocolat et maintenir le chocolat précristallisé à la température idéale pendant le traitement.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Martellato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41158517457036,"sku":"","price":160.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0376\/2392\/2828\/files\/martellato-smeltbakjes-mini-meltinchoc-1-8l-paars-8029859093423-mini-meltinchoc-1-8l-grijs-bestel-eenvoudig-online-anisana-31186047205516.jpg?v=1698278143","url":"https:\/\/anisini.com\/fr\/products\/mini-meltinchoc-1-8l-paars","provider":"Anisana BV","version":"1.0","type":"link"}