{"product_id":"unigel-cacao-fondente-cacaosmaakpasta-3-kg","title":"Unigel Cacao Fondente – cacaosmaakpasta – 3 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnigel Cacao Fondente – cacaosmaakpasta\u003c\/strong\u003e. Smaakpasta met een uitgesproken cacaokarakter en een hoog aandeel cacao in de receptuur.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVoordelen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Smaakpasta’s voor ijs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Cacaosmaak\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eToepassingen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVoor chocoladeijs; meng gelijkmatig door de ijsbasis. Voor patisserie doseert u volgens het gewenste smaakprofiel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGebruik en dosering\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoor ijs:\u003c\/strong\u003e 8–10% van de totale ijsmix (80–100 g per kg totale mix), volgens de Unigel-productenlijst 2026. De pasta maakt deel uit van het totale mixgewicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoor patisserie:\u003c\/strong\u003e doseer naar smaak en volgens de gekozen receptuur. De leverancier geeft hiervoor geen vaste numerieke dosering; het ijspercentage geldt niet automatisch voor patisserie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWeeg de pasta af en meng gelijkmatig door de bereiding. Verwerking: warm of koud volgens de leverancierslijst; volg daarnaast de volledige receptuur van de bereiding.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWerkwijze\u003c\/h3\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003eWeeg de dosering voor de volledige ijsmix af.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerdeel de pasta gelijkmatig door de ijsbasis en meng tot een homogene massa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNeem de suiker-, vet- en vaste-stofbijdrage van de pasta mee in de volledige receptuur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolg de warmtebehandeling, rijping en het draaien van uw specifieke ijsrecept. Voor patisserie gebruikt u de patisseriereceptuur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003ch3\u003eBewaring\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVolg de bewaarvoorschriften en houdbaarheidsdatum op het actuele etiket. Bewaar de gesloten verpakking beschermd tegen warmte, rechtstreeks zonlicht en vreemde geuren. Na opening goed sluiten. Controleer het etiket voor de exacte bewaarcondities na opening.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eRekenvoorbeeld\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVoor 5 kg volledige ijsmix gebruikt u 400–500 g product. De pasta is onderdeel van die totale 5 kg; vul de overige ingrediënten aan volgens de gebalanceerde receptuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschikbaarheid en levering:\u003c\/strong\u003e Bij onvoldoende voorraad bij Anisana bestellen wij dit artikel bij onze leverancier. De verwachte levertermijn wordt na bestelling bevestigd.\u003c\/p\u003e","brand":"Unigel\/Nordpol","offers":[{"title":"Emmer 3 kg","offer_id":63510756622666,"sku":"28235","price":64.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos 2 × 3 kg","offer_id":63510756655434,"sku":"28235-DOOS","price":125.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0376\/2392\/2828\/files\/upload-1791283475731_315ba4f4-e122-4479-97a6-2955bde9c2f7.webp?v=1791299055","url":"https:\/\/anisini.com\/de\/products\/unigel-cacao-fondente-cacaosmaakpasta-3-kg","provider":"Anisana BV","version":"1.0","type":"link"}